餡かけ茶碗蒸し
マカロニチーズをビーガン向けにアレンジしています。
材料
卵
1個
水
200ml
餡
100ml
片栗粉
小さじ1/2
白だし
大さじ 1
他、お好みの具材
適量
黒にんにくのうまみたれ
小さじ 1
作り方
1
材料を混ぜる
具材以外の材料を全て混ぜる。
2
弱火で蒸す
１の材料を器に移して弱火で蒸す。
3
鍋で加熱する
餡は水とうまみたれを鍋で温める。
4
片栗粉を水で溶く
片栗粉を水で溶いて３に流し込む。
5
盛りつける
蒸しあがった器に具材を盛り付けて、餡を流し込んで完成。