高野豆腐の酢豚風
材料
豆腐
300g
玉ねぎ
100g
VEGAN 黒にんにくうまみたれ
ガーリック
30g
黒酢
15g
ピーマン
200g
片栗粉
適量
ケチャップ
30g
作り方
1
高野豆腐を絞る
水で戻し2.5cm角に切った高野豆腐をよく絞ります。
2
下味をつける
VEGAN 黒にんにくうまみたれガーリックで下味をつけます。
3
材料を揚げる
高野豆腐は片栗粉をまぶして素揚げに、一口サイズに切った玉ねぎ、ピーマンはサッと油通しします。
4
材料を炒める
トマトケチャップ：にんにくたれ：酢＝2：2：1をフライパンに熱し、2を炒めます。